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Cómo organizar una barbacoa en el jardín.

Cómo organizar una barbacoa en el jardín.


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Cuando hace buen tiempo, ¡todo el mundo tiene ganas de salir de picnic!¿Qué mejor manera de disfrutar del aire libre que con unparilla? Si es elparillafijo en el jardín de tu casa, tanto si hablamos de un barbacoa fuera de la puerta, explicare elreglas de oro paraorganizar la barbacoa Perfecto!

Cómo organizar una barbacoa en el patio trasero
Con un poco de programación es posibleorganizar una barbacoaperfecto y para vivir sin estrés. Si te estás preparando para recibir a los invitados en la casa, debes actuar con mucha anticipación para llegar al día del evento con todo listo. Esto es lo que debe hacer:

1) Prepara las habitaciones
La semana anterior, ordena el jardín y organiza todas las áreas de la casa involucradas en los preparativos. No posponga el orden y preparación de las áreas para el día anterior a la parilla: ¡puede que tenga poco tiempo!

2) La lista de compras
Compra la comida que necesitas. Cuantas personas asistirán al tuyoparilla? ¿Hay vegetarianos? ¿Alguien es alérgico a algo? Infórmate de las preferencias / necesidades de tus invitados y, en función de la relación que tengas con tus invitados, puedes pedirle a alguien que se encargue del postre o que traiga una ensalada preparada. La compra de alimentos para asar con elparillahay que hacerlo el día anterior para tener materia prima fresca. Compre productos orgánicos, de cero km o de origen local ... Tal vez el tema suyoparillapodría sercomida y vino localeso elbiológico…para recordarles a todos que¡la salud viene con comer!

3) La calidad de la comida
Elija solo materias primas de calidad. La calidad de la comida es lo primero, no solo por una cuestión de salud sino también para conquistar a sus invitados. Recuerda que vienen a ti para estar en compañía pero ... seamos sinceros, ¡también para comer! ¡No se limite a carnes y productos baratos, compre a pequeños agricultores locales y solo alimentos de calidad!

4) La preparación de la carne
Por la mañana, preparar la carne: marinar la carne con una simple mezcla de vinagre, sal, pimienta, aceite y muchas hierbas aromáticas. No agregue pimiento picante a la mezcla de adobo, desafortunadamente no a todos los invitados les puede gustar.

5) La preparación de verduras
También por la mañana, también cortar en rodajas las verduras para asar, las que necesitarás para acompañar la carne. Las verduras no deben marinarse pero si se trata de berenjenas, haría bien en remojarlas en agua con unas gotas de limón para evitar que se ennegrezcan.

Aún mejor: si te gusta la practicidad ... ¡asa las verduras con anticipación! El día anterior, asa las verduras a la parrilla y colócalas en bandejas grandes de aluminio (no en platos para servir) para agregar una porción a la carne mientras se asa.

6) Aperitivos
Si tienes una buena relación con alguno de tus invitados, pide colaboración para no tener que agobiarte con la preparación de aperitivos. Alternativamente… canapés, wraps, cacahuetes, patatas fritas y las inevitables brochetas son los aperitivos más prácticos para preparar con antelación.

7) El día de la barbacoa
Por la mañana, entre las distintas preparaciones, coloque los cubiertos, platos, vasos y organice los asientos. Todos los preparativos deben terminarse en medio día para que pueda usar la tarde para usted; ¡es un alivio pensar que todo ya se preparó con anticipación! Unas horas antes de que lleguen tus invitados, ve a darte una ducha para que puedas recibir a tus invitados de la mejor manera posible.

Varios consejos

  • Para configurar el jardín, coloque algunas velas o luces perimetrales.
  • Si no hay suficiente espacio en la mesa para toda la comida, organice, por otro lado, una mesa / buffet con aperitivos y un carrito para bebidas.
  • Recuerda hacer un tratamiento para ahuyentar a los mosquitos, son verdaderos alborotadores en las calurosas noches de verano.
  • Consiga que sus invitados se unan alparillapara que todos puedan elegir su grado de cocción favorito: la cocción ideal de la carne es un hecho subjetivo.
  • Prepara las brasas antes de que lleguen los invitados: las brasas deparillaya debe estar caliente y listo para asar. Compra cada vez más bolsas de carbón ... ¡se gastan muy rápido!
  • ¡No cuente con cocinar brochetas de carne o verduras! ¡La cocción puede no ser tan homogénea como se imagina!

Cómo organizar una barbacoa al aire libre
Si te refieres a organizar unparillaen un parque o en un área especialmente estructurada, te recomiendo que leas el artículoCómo organizar una parrillada al aire libre.

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