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Que leche vegetal beber

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Que leche vegetal beber para reemplazar la leche de vaca. Comparación de propiedades nutricionales. Cómo hacer leche de origen vegetal en casa.

No todos losLechees lo mismo. El enfoque alimentario paraLecheestá cambiando: en el mercado encontramos leche de soja, leche de arroz, leche de vaca, leche para intolerantes a la lactosa ... Qué leche es la mejor aliada de nuestro organismo y por tantoque tipo de leche beber?

Reemplazar la leche de vaca no es nada fácil. La leche de vaca es rica en vitaminas A, C, D y calcio, sin embargo hay que decir que también está cargada de grasas saturadas y colesterol que pueden anular los efectos beneficiosos de los micronutrientes que contiene.

¿Existen alternativas a la leche de vaca? Es posible reemplazar la leche de vaca con leche de soja u otro tipo de leche vegetal? La leche de soja vegetal no contiene colesterol y está especialmente enriquecida con vitaminas. Es importante enfatizar que no es tan fácil reemplazar la leche de vaca en la dieta, especialmente si se consume leche en el desayuno. Cada leche (vegetal y no vegetal) tiene ventajas y desventajas, así como propiedades nutricionales típicas.

Si tiene un extractor de jugo, puede hacer cualquier leche vegetal en casa. Leer las recetas: leche vegetal con extractor de jugo.

Qué tipo de leche vegetal beber

aquí están los tipos de leche vegetal más popular. En la lista compararévalores nutricionales, propiedades y efectos sobre la salud: efectos beneficiosos y contraindicaciones.

Leche de soja

Una taza de leche de soja aporta 80 calorías con solo 4 gramos de grasa. La leche de soja es una gran alternativa para quienes padecen Intolerancia a la lactosa. La leche de soja no contiene colesterol y solo aporta 7 gramos de proteína por ración.

La leche de soja es un buen aliado para quienes padecen problemas cardíacos, sin embargo es importante leer la etiqueta para estar seguro de que no contiene azúcares añadidos y que es leche de soja enriquecida con calcio. ¡Cuidado con el sodio! Aquellos que siguen una dieta baja en sodio deben verificar este valor en la etiqueta.

La leche de soja se hace fácilmente en casa. La receta es sencilla y la puedes encontrar en esta página: leche de soja casera.

Leche Mandola

Es dulce y sabroso, pero es realmente difícil encontrar leche de mandola real en el mercado. Una taza de leche de almendras sin azúcar contiene entre 30 y 40 calorías, está libre de grasas insaturadas y colesterol. En el mercado puedes encontrar leche de almendras enriquecida con vitamina D (la misma cantidad de vitamina D se encuentra en la leche de vaca desnatada) y con calcio (50% más calcio que en la leche de vaca desnatada).

La leche de almendras también contiene ácidos grasos omega-3, perfectos para reducir los niveles de colesterol malo y mejorar la función cerebral. Desafortunadamente, no es fácil encontrar leche de almendras sin azúcar en el mercado.

Leche de cáñamo

La leche de cáñamo es una alternativa introducida recientemente. Esta leche proviene de semillas de cáñamo (cannabis) pero no contiene elTHC, el principio psicoactivo de la marihuana. La leche de cáñamo es una buena alternativa para quienes padecen intolerancia a la lactosa o alergia a la soja. Una taza de leche de cáñamo aporta 80 calorías, 0,5 grasas y es muy baja en colesterol. El sabor de la leche de cáñamo, así como su textura, son similares a la leche de almendras. La leche de cáñamo es rica en ácidos grasos omega-3, es una buena fuente de calcio y magnesio, micronutrientes esenciales para la salud del corazón.

Leche de coco

los leche de coco es muy buen macchiato con café (¿lo has probado alguna vez?), más una taza de leche de coco natural contiene solo 45 calorías, 4 gramos de grasa saturada de cadena media. Las estadísticas muestran evidencia: las poblaciones que consumen grandes cantidades de coco y leche de coco son las que sufren con menos frecuencia problemas cardíacos. Por ahora, sin embargo, no hay suficiente investigación y evidencia científica para respaldar efectos beneficiosos de la leche de coco sobre la salud, pero según los expertos, los cocos y su leche son una opción beneficiosa para el corazón.

Leche de arroz

Una taza de leche y arroz contiene 90 calorías pero no aporta grasas saturadas ni colesterol. El contenido de calorías está estrechamente relacionado con los carbohidratos, por lo que la leche de arroz no parece ser una buena elección: una dieta rica en carbohidratos está relacionada con la diabetes y con un alto riesgo de enfermedades cardíacas. los leche de arrozademás, aporta sólo una tímida cantidad de proteínas. Aquellos que consumen leche de arroz para el desayuno deben tener cuidado de limitar la ingesta de carbohidratos durante otras comidas y compensar con proteínas.

Leche de avena

Para la leche de avena, consulte la página dedicada: leche de avena.


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Vídeo: Bebidas vegetales o leche. Mitos y verdades (Mayo 2022).